CLASSIQUES
Asperges de Navarre 14 €
Légumes du jardin grillés 15'50 €
Boudin noir de Briviesca aux poivrons 9'50 €
Oeufs brouillés au jambon ou au chorizo 12 €
Gambas grillées 26 €
Oeufs brouillés aux champignons et crevettes 14 €
Palourdes sauce verte ou marine 31 €
Jambon Ibérique de Bellota 29 €
Longe Ibérique de Bellota 27 €
Assortiment de produits ibériques de gland 30 €
Anchois Yurrita à l'huile d'Arbequina 22 €
Saumon Mariné 21 €
Anchois au vinaigre 9 €
Croquettes de jambon 9'5 €
Poulpe de Galice 26'50 €
Salade mixte 12 €
Salade de rouleaux de chèvre 10 €
Salade russe 9'50 €
CASSEROLES
Cabillaud au pil-pil 24 €
Tigres à la tomate 8 €
Calmar dans son encre 23 €
Ragoût de queue de bœuf 24 €
Tripes et museaux façon bizkaina 23 €
DE LA MER
Bar au four 29 €
Turbot sauvage grillé 31 €
Merlu 26 €
Poisson de saison s/m
PÂTURAGE
Surlonge 26 €
Entrecôte 24 €
Txuleta (selon le poids) kg. / 54 €
Secret Ibérique 23'50 €
DOUX
Toasts flambés avec glace vanille 7,50 €
Brownie au chocolat chaud 7,50 €
Gâteau mille-feuille 7,50 €
Gâteau au fromage 7'50 €
Sorbets 6,50 €
Glaces assorties 6 €
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Tous les prix avec TVA incluse